糖尿病已经对人们的身心健康构成了极大的威胁。现在随着生活水平的提高，这种病越来越常见。因为是慢性病，治疗起来很麻烦。所以在治疗过程中一定要有足够的耐心。为了更好的促进胰岛素分泌，我们还需要吃一些蔬菜来缓解。

白木耳

银耳热能低，因为它含有丰富的膳食纤维，可以帮助人们延缓血糖的上升。银耳还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降血糖活性。

黄瓜

含糖量只有1.6%，所以糖尿病朋友可以把黄瓜当水果吃，可以从中获取足够的纤维素和矿物质。黄瓜中还含有丙醇二酸，能有效抑制身体，其中的糖分转化为脂肪。所以肥胖患者和糖尿病高血压高血脂患者要多吃黄瓜。

洋葱

洋葱中的异戊醇会与蒜氨酸酶反应，成为催人泪下的物质，还会反应生成多种含硫化合物。这些物质可以防止血小板凝结，使血液循环更加顺畅，还有一种物质叫环状蒜氨酸，可以溶解血栓。

丝瓜

有利于糖尿病患者稳定餐后血糖。木聚糖可以结合大量的水分，增加食糜在肠道的滞留时间，也可以延缓血糖的上升速度。其中的微量元素也是超氧化物歧化酶、精氨酸酶、脯氨酸肽酶等的成分。，能显著提高胰岛素的活性。

这几种蔬菜是我们日常生活中很熟悉的，食用效果也很好。它们可以帮助人们有效地促进胰岛素分泌，还可以帮助人们降低血糖。所以如果发现自己血糖过高，不妨在日常生活中多吃点！