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张久亮
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知识库 溶血磷脂的特点有哪些
溶血磷脂的特点有哪些
发布时间:2023-01-30
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溶血磷脂有许多特性,主要包括以下几点:首先,它能提高蛋白质和淀粉的结合能力;其次,溶血磷脂对温度变化的适应性强;第三,能保持乳化稳定性。

溶血是临床上主要见于血液科的疾病。根据病因不同,可分为与血型不合有关的溶血、与免疫有关的溶血、与食物或药物有关的溶血等。溶血磷脂主要指溶血卵磷脂,是卵磷脂被分解的产物。


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