糖尿病人可以吃糖吗？糖是一个庞大的家族，学名是碳水化合物，是人体的重要组成成分之一。糖可分为单糖、二糖和多糖。单糖可以被人体直接吸收，常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖。水果中的糖主要是葡萄糖和果糖。普通糖、乳糖和麦芽糖。白糖、砂糖、红糖、方糖都是蔗糖。

牛奶含有乳糖。一般多糖没有甜味，由数百个葡萄糖分子组成。多糖中的淀粉、糊精和糖原分解成单糖供体，供体内吸收利用。淀粉是馒头、米饭、面包、土豆等谷类食品的主要成分。纤维素和果酸也是糖类，不能被人体消化酶分解。虽然不能被人体吸收利用，但能吸收水分，软化粪便，增加体积，从而促进肠道蠕动，方便排便。

糖具有非常重要的生理功能。

1.人体热能的主要来源。人体所需能量的50%以上由糖的氧化分解供给；

2.它是组织细胞的重要组成部分，参与机体的新陈代谢。如细胞中的核酸、神经组织和细胞膜的成分、糖和蛋白质结合的糖蛋白、抗体、某些酶和激素以及其他具有重要生物活性的物质；

3.保肝、解毒、抗酮症；

4.增加胃的饱腹感，增强肠胃功能；

5.也与脂肪和蛋白质代谢密切相关。