随着生活压力的增加，生活水平的提高，人们会对饮食提出更高的要求，人们逐渐意识到有些疾病是可以通过饮食来控制的。其中，与饮食密切相关的糖尿病可以通过饮食控制高血糖。下面简单介绍一下糖尿病患者应该如何控制高血糖。

1.控制总热量

根据患者的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况，原则是使患者体重略低于或在标准体重范围内。一般老年人每天的热量摄入在1500 ~ 1800大卡之间，而肥胖者应减少到1200 ~ 1500大卡。其中碳水化合物约占总热量的60%，相当于主食300 ~ 400g。杂粮中的糖分分解较慢，适合糖尿病人食用。还应供给充足的优质蛋白质，每天可以吃150-200g瘦肉(包括鱼、蛋、豆制品)和250g牛奶。

2.膳食纤维和维生素应该充足:

高纤维食物可以减缓碳水化合物的分解和吸收，有助于平衡血糖。因为食量减少会造成维生素和微量元素供应不足，所以宜多吃新鲜蔬菜。水果含果糖较多，血糖控制不好时最好避免食用。此外，多种维生素和矿物质片(丸)可口服补充。

3.并发症的预防和治疗:

糖尿病的特点是脂肪代谢紊乱，血脂增高，动脉粥样硬化迅速发展。食物中胆固醇含量一定要控制，一般不超过300mg/天，相当于每天一个鸡蛋。少吃或不吃高胆固醇的动物脂肪和内脏类食物。糖尿病患者还容易出现肾功能不全，所以要经常检查尿蛋白。

特别提示:通过调整饮食是控制糖尿病患者高血糖的有效方法。但必须根据具体情况确定，采取正确的措施和方法。采取以上方法前，应详细咨询专业医生，以免造成严重后果。