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刘晓副
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知识库 糖尿病人的健康食谱？
糖尿病人的健康食谱？
发布时间：2023-02-01
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糖尿病患者的健康饮食应遵循以下原则:1。均衡饮食，也就是说在控制总热量的前提下，尽量使各种谷类、肉、蛋、奶、蔬菜、水果尽可能齐全，以获得均衡的营养；2.禁忌甜食:如白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、蜜饯、水果罐头、甜饮料、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包和糖蛋糕等。3.少吃猪皮、鸡皮、鸭皮等油炸、油炸、酥脆、油腻的食物。4.烹饪主要通过蒸、煮、冷拌、漂洗、烧、炖和腌来完成。5.主食主要是米饭、馒头、土豆。


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糖尿病人的健康食谱有哪些
糖尿病是由胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起的血糖代谢紊乱的代谢性疾病。以血糖升高为特征，医学营养治疗是糖尿病的基本治疗措施。总热量应根据患者的性别、年龄、身高、工作性质来确定，糖应占饮食中总热量的50-60%。建议使用粗米粉和一定量的杂粮，但避免葡萄糖、蔗糖、蜂蜜及其制品。蛋白质的含量一般不超过总热量的15%。至少1/3的蛋白质来自动物蛋白，以保证必需氨基酸的供应。脂肪占总热量的30%，饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单价不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1，每日胆固醇摄入量应小于300mg。糖尿病人可以根据上述饮食原则，调整各种蔬菜、肉类和主食。如果血糖控制达标，可以在两餐中间吃一些苹果、梨、西瓜等含糖量低的水果，但要适当减少下一餐的主食。
沈涤华
发布时间：2023-02-01