很多人肥胖是因为不注意饮食，但是又不喜欢运动，所以在减肥的时候不得不选择节食的方法。这样虽然减肥快，但是很容易反弹，而且一不小心就会出现营养不良，对身体影响很大。下面推荐一些营养食谱，帮助减肥和过度饮食的人调理身体。

1.虾仁炒栗子

配料:鲜虾、栗子、葱、蒜苗、姜、盐、豆瓣酱、蚝油。做法:栗子洗净蒸熟，葱、蒜苗洗净切丁。锅里放油，放入姜和豆瓣酱炒香。加入洗净的虾翻炒片刻，再加入栗子、蚝油、盐和少量开水翻炒至虾熟。然后加入蒜苗和洋葱，翻炒，拌匀，加入鸡精，即可食用。低热量的营养饮食可以补充营养，不用担心肥胖。

2.蚕豆炒鸡

材料:鸡胸肉、玉米笋、蚕豆、胡萝卜、淀粉、料酒、盐。做法:将玉米笋洗净放入沸水中焯两分钟，然后取出切成小块，再放入蚕豆煮熟即可。胡萝卜去皮切丁，鸡胸肉洗净切丝，加盐、淀粉、料酒拌匀腌制片刻，热锅放油，放入鸡肉翻炒2分钟，再放入炒好的胡萝卜丁一起翻炒。胡萝卜变软后，加入蚕豆和玉米、米饭和竹笋一起翻炒。用盐调味。

3.山药黄豆排骨汤

配料:排骨、山药、黄豆、盐、胡椒粉。方法:将黄豆提前泡发，山药去皮切块，排骨洗净焯水。锅中加水，将所有材料放在一起，炖一个小时左右。然后可以加盐和胡椒粉调味食用。

减肥最有效的方法就是运动。大家要记住不要靠节食减肥。在适度运动的同时，合理饮食，减少高脂、高糖、高热量食物的摄入，增加食物的营养密度。选择营养丰富的食物，合理的饮食量，每天锻炼半小时，这样你就能在没有健康问题的情况下获得好身材。