脑出血患者可多吃富含维生素C的水果，如橙子、柚子等。，有助于脑功能和营养神经的恢复。

其次，脑出血患者可以多吃香蕉，因为香蕉有通便作用，对便秘和长期卧床的患者有很大帮助。

此外，脑出血患者可以多吃坚果，如核桃、瓜子等。，有助于改善循环，滋养神经，促进大脑功能的恢复。

最后需要指出的是，脑出血患者应养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，控制血压、血糖、血脂水平，防止脑出血血压过高或其他不良因素。