很多人确诊糖尿病后，会在饮食上陷入一些误区。他们特别担心一些食物。糖尿病可以吃面吗？对于面食，很多糖尿病患者都很害怕，甚至不敢吃一口。其实糖尿病患者还是可以吃面食的。做好相关护理后，他们不仅能享受到美味的面食，还能保持血糖不受影响。

有碳水化合物、蛋白质、脂肪，但和米饭一样，碳水化合物是主要的供给物质，含量大致相同，所以同样量的米饭和面食提供的热量是一样的。一百克大米和面粉提供350卡左右的热量，身高和血糖强度差不多，只是加工方式不同。对于糖尿病人来说，敢吃米饭就敢吃面食。

由此可见，糖尿病患者完全可以吃面食，但是在吃面食的过程中，需要注意一些相关的事项，比如选择尽可能多的粗粮，混合在一起做成面食。将多种粗粮混合在一起，可以有效缓解餐后高血糖症状，减少血糖波动，更有利于控制血糖。适合搭配的粗粮有燕麦、荞麦、大麦、黑米等。可以根据自己的口味来选择。

吃面条的话，可以煮太久，不要太软。否则，你消化得越快，你的血糖就会升得越快。如果是吃卤面，尽量不喝汤。喝汤可以促进消化，快速增糖。面汤还是少吃点，尽量干的好。

糖尿病患者吃面食是完全可能的。和米饭一样，他们可以放心的吃。在加工面食的过程中，可以加入一些其他的配料来改善口感。比如可以做成面包增加韧性。黄油、肉松等。也可以添加到面包中。这些成分可以刺激食欲。