白内障是一种常见的疾病，可导致视力下降甚至失明。但是如果有人不小心生病了，也不用担心。着急没用，要冷静，积极面对。那么如何用饮食来调理这种病呢？

1季芳甘明木汤

组成:银耳25g，鸡肝100g，枸杞15g。

用法:鸡肝洗净切片，加入水豆粉、料酒、姜、盐、味精，拌匀，用银耳、枸杞煮汤，随餐食用。

功效:补益肝肾。

适应症:白内障，表现为肝肾两虚，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，面白畏寒，小便清长。

资料来源:谭·。所有疾病的食谱。济南:山东科学技术出版社，1999，295

方枸杞酒

组成:枸杞200克，白酒或黄酒1000毫升。

用法:将枸杞浸泡在人酒中，1周后即可饮用，每日饮用30-50ml。

功效:补益肝肾。

主治:白内障，表现为肝肾不足，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡脉细。

资料来源:朱，，等.疔疮的饮食与药膳.北京:人民军医出版社，2001，202

3块烤牛肉配土豆块

组成:土豆500克，牛肉250克。

用法:土豆去皮，用酱油、盐、味精与牛肉同煮。

功效:健脾益气。

主治:白内障，脾虚气弱，视物模糊，神疲乏力，四肢无力，面色萎黄。

资料来源:陆，，等.中国饮食健康科学.北京:中国轻工业出版社，2001，58。

4鸡肉馄饨

材料:鸡肉100克，馄饨皮100克。

用法:将鸡肉馅剁碎，加入葱、姜、盐、味精，包在馄饨里。

功效:补益脾气。

适应症:白内障，属脾胃气虚、视物模糊、精神萎靡、意志薄弱、食欲不振、大便溏泄。

来源:偏方。

五方决明子茶

组成:决明子100克。

用法:炒决明子，分装入10克纱布袋中。每天1包，开水冲泡，量不要太多。代茶喝。

功效:清热平肝。

适应症:白内障，表现为肝火亢盛，头痛，涩涩，口苦咽干，急躁易怒。

资料来源:朱，等.食疗药膳.北京:人民军医出版社，2001，126。

6莲舫新艺米粥

组成:莲子心10克，薏米30克，粳米100克。

用法:三味加水500ml，煮成粥，早晚食用。

功效:养阴，清热，中燥湿。

主治:白内障，症见阴虚湿热，视物模糊，烦躁不安，口臭，大便稀稀，小便短赤，舌红，苔黄腻。

来源:偏方。

处方:

配方一:枸杞20克，桂圆肉20片，水煎连续服用。能益精血，滋养明目。枸杞富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等。龙眼肉还含有丰富的维生素B2、维生素C和蛋白质，这些都有明目的作用，对眼睛非常有益。

【适应症】用于治疗老年性白内障、视力下降等疾病。

食谱二:炒黑芝麻，磨成粉。每次在豆浆或牛奶中服用1汤匙，并加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E，可以延缓人体细胞衰老，改善眼球内循环。还含有铁和蛋白质，能维持和增强造血系统和免疫系统的功能。如加茯苓粉10克，效果更佳，是老年性白内障的理想食疗方法。

食谱三:胡萝卜经常适量食用。胡萝卜富含维生素E、C、A等。，可以养肝明目。

【适应症】用于治疗老年性白内障。

食谱四:猪肝150克，鲜枸杞叶100克。猪肝洗净，切成条，用枸杞叶煎服，喝汤吃肝，每日两次。猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等。，能益肝明目，能明显提高视力。

方子五:红枣7枚，枸杞子15克，水煎适量，每日一剂，连服。红枣富含蛋白质、维生素C、铁、磷、钙等。，可以养血明目。

食谱六:新鲜西红柿，开水烫过，去皮，每天早晚空腹食用，或与新鲜鸡蛋、西红柿一起煮，调味后食用。西红柿含有丰富的谷胱甘肽、维生素C等营养物质，对防治老年性白内障有很好的效果。

白内障的药物治疗和手术治疗是必不可少的，但是平时的饮食和保健同样重要，所以希望大家一定要注意平时的饮食习惯，在日常生活中控制疾病的发生，以减少疾病对我们身体造成的更大伤害。