刘薇
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糖尿病可以吃菠菜吗
发布时间：2023-02-01
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糖尿病和血糖升高的人可以吃菠菜。吃菠菜可以补充一些膳食纤维，菠菜富含维生素C和维生素K，维生素C可以预防坏血病，而维生素K是体内凝血因子的合成原料。适当吃一些菠菜，有利于增加体内维生素。在糖尿病中，由于糖代谢异常，脂肪、蛋白质、电解质都会出现异常，流失的电解质会比普通人多。因此，适当吃一些菠菜有利于改善身体维生素缺乏的状况。同时，菠菜中含有丰富的膳食纤维，还可以缓解糖尿病患者因长期病史导致的自主神经功能受损而引起的便秘。同时，多吃富含膳食纤维的蔬菜，对糖尿病患者的整体饮食控制非常有利。在糖尿病患者的饮食中，蔬菜的摄入量可以是每天3~5公斤。
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