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康云鹏
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知识库 糖尿病能吃海鲜吗
糖尿病能吃海鲜吗
发布时间:2023-02-01
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关于糖尿病有很多禁忌。你不能吃这个吃那个。夏天人们最喜欢去的地方是海边、海鲜、大海和沙滩。海鲜本身就有很多讲究。那么糖尿病可以吃海鲜吗?海鲜富含蛋白质和微量元素。糖尿病可以吃海鲜吗?

答案是肯定的,但是要注意自己的胃口。由于海鲜含有丰富的蛋白质和微量元素,接近人体需要,利用率高,但脂肪和碳水化合物含量低,对糖尿病患者控制血糖和体重也有帮助,但也要注意不要暴饮暴食。

糖尿病患者需要均衡饮食,合理膳食。海鲜虽好,但要适度。过度消费有害。有些糖尿病人把糖尿病的饮食控制理解为简单地减少碳水化合物含量高的主食,而不限制蛋白质含量高的鱼虾,认为这些食物对血糖影响不大,甚至有人用海鲜等肉类菜肴代替主食。

其实蛋白质,脂肪,碳水化合物,这三种营养素在体内会互相转化,会吃很多海鲜。其中,蛋白质中含有的产糖氨基酸也会转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。此外,蛋白质摄入过多还会造成多余的含氮废物排出,导致肝肾功能受损,尤其是肾功能不好的糖友,容易增加肾脏的负担。另外,有些海鲜,比如虾皮,胆固醇含量很高,爱吃糖的人不宜大量食用。

朋友吃海鲜加糖的注意事项

1.不要吃任何会引起过敏的海鲜。

2.不要一次吃很多海鲜,或者只吃海鲜不吃其他食物。

3.少吃鱿鱼、蟹黄等高胆固醇食物。

4.注意烹饪卫生。海鲜里面可能有寄生虫卵,还有加工造成的细菌和病毒污染。放入沸水中煮4~5分钟才能彻底杀菌。所以,吃不加热的海鲜一定要小心。不要吃受污染或腐烂的海鲜,以免食物中毒。


本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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海鲜有两个概念要提一下。一是富含碘,二是嘌呤含量高的食物。所以糖尿病患者是否可以吃海鲜,其实从碘的角度来说,并没有绝对的限制,因为如果没有甲状腺激素的异常,一般来说,对碘的摄入量是没有明确要求的。然而,一些糖尿病患者往往有高尿酸血症。所以,如果比如我们在定期体检的时候,发现糖尿病患者,尤其是生化检查有明显高尿酸血症的,或者过去有过通气发作的患者,我们还是建议这些患者尽量少接触海鲜。在糖尿病管理的整个过程中,尤其是对于糖尿病患者,也就是说,如果尿酸控制水平还是比较好的,可能并不是说绝对不能吃海鲜,或者希望在病情比较稳定的时候,适度摄入,但是不建议大量摄入。
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