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朱航
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知识库 糖尿病吃什么零食
糖尿病吃什么零食
发布时间:2023-02-01
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糖尿病人要控制饮食,无论品种还是量,都要有一定的把握。但对于吃货来说,零食是生活中难以摆脱的“小恶魔”,痒得不行。其实糖尿病人是不能吃零食的。专家还建议,糖尿病患者可以少吃多餐,在两餐之间补充一些零食作为补充。那么,糖尿病人可以吃什么零食呢?

1.低GI水果。GI是指人体食用某种食物后会引起多大的血糖反应。一般当GI指数低于55时,属于低GI食物。水果中,李子、樱桃、柚子都属于低GI水果,其中李子的GI为24,樱桃为22,柚子为25。

2.西红柿和黄瓜之类的蔬菜。经常吃西红柿可以增强小血管的功能,防止血管老化,并且含有能抑制细菌的“番茄红素”。黄瓜中含有的葫芦素C能提高人体免疫功能,具有抗癌作用;黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪,有利于肥胖的糖友减肥;黄瓜中的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢,糖友吃零食用黄瓜代替淀粉类食物,对血糖几乎没有影响。而且西红柿和黄瓜都可以生吃,无论是家庭主妇还是办公室白领都可以轻松清洗食用。

3.含油量低的坚果。许多坚果加工更少,更天然,含糖量更低。但由于含油量高,在选择坚果作为零食时,尽量选择大杏仁、腰果、开心果等含油量在50%以下的坚果,而榛子、核桃、澳洲坚果等高含油量的应少吃。

对于爱吃糖的人来说,最好的零食是西红柿和黄瓜。只要不吃太多,数量限制不大,但是水果和坚果还是得按顺序放。此外,薯片、腊肉等零食也不适合爱吃糖的人作为日常零食,不仅热量高,还可能含有防腐剂。


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糖尿病能吃什么零食
糖尿病患者适合吃以下零食,不仅不会引起血糖大幅波动,还能提高丰富的营养成分。像桃仁和干果。桃仁可以避免饭后血糖水平飙升,保持饱腹感,也可以吃苏打饼干,相对馒头来说是加了盐和精制混合油的。同等重量下,能量大大增加。16块常规苏打饼干约100克,含有约570千卡的能量。糖尿病患者要注意控制总热量摄入,每次吃苏打饼干不要超过4片。糖尿病也适合吃核桃。核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,尤其是灵芝,被誉为长寿果。100克干核桃仁含有627大卡的能量,一个中等大小的核桃可以多吃8-12克左右作为加餐。糖尿病人一次吃核桃最好不要超过3个。
杨春喜
发布时间:2023-02-01