现在很多家庭都购置了冰箱，很多家庭主妇喜欢把食物放在冰箱里以备不时之需。但是，这样容易引起食物中毒。下面详细介绍一下冰箱里的食物容易食物中毒的原因。希望能帮到你。

夏季冰箱门频繁打开，容易造成冰箱门附近区域，甚至冰箱内部实际温度波动较大，无法保持设定温度，细菌繁殖速度迅速增加。因此，储存的食物的保质期往往比设定温度下的保质期短，这可能会增加食物中毒的发生率。

很多人把冰箱当成存放和杀菌的地方，把买来的食物都放进冰箱。不同的食物，尤其是生食和熟食，很容易交叉污染。如果把熟食拿出来直接吃，可能会发生食物中毒。熟食从冰箱中取出后，必须彻底加热后才能食用。不然夏天食物要放冰箱里，小心中毒。

夏天放食物冰箱小心中毒:控制细菌繁殖。买完菜，及时放入冰箱，保持冷冻冷藏。熟食应彻底冷却，然后放入冰箱冷藏。冷藏食品之间应该有间隙。生熟分开制作和存放食物，不要将刀具、砧板等工具混放，防止交叉污染。制作凉菜的原料要新鲜，刀、案板等炊具要洗干净，尽量不要隔天吃凉菜和剩菜。肉一定要煮熟蒸熟了再吃。

以上内容解释了食物放在冰箱里容易食物中毒的原因。希望本文能帮助到更多的人，认识到这方面的常识，避免不必要的损失。