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王东
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知识库 如何从饮食上来预防老年痴呆?
如何从饮食上来预防老年痴呆?
发布时间:2023-01-30
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老年痴呆症是很多即将步入老年的朋友害怕的疾病。对于老年痴呆症来说,不仅自己不方便,还会给亲朋好友带来很多麻烦。那么,如何预防老年痴呆症呢?今天给大家介绍一下从饮食上预防老年痴呆症的方法。

中医认为,老年痴呆症多因年老体弱,五脏衰竭,肾阴不足,精血不足,心肾两虚,髓海空虚,脑脉失养所致。进入六十岁以后,要注意滋阴补肾,填精补髓,以提高记忆力,增强智力,消除疲劳,从而预防老年痴呆症的发生。你可以选择下面的治疗配方。

1.羊骨粥:羊骨1000克,大米100克,盐少许,葱白2茎,生姜3片,莲子米(碎)10克。将羊骨洗净,捣碎,加水煎汤,以汤代水,加大米、莲米煮粥,熟时加精盐、葱姜,早晚温服。它能补肾填精、安神固本,适用于肾精不足、脾胃虚弱的老年痴呆症。

2.核桃何首乌炖猪脑:核桃仁、何首乌各15g,天麻6g,猪脑1对,调料适量。天麻切片,何首乌用布包裹,猪脑去筋膜备用。放清水、天麻、核桃、何首乌,煨,再放入猪脑,煮至脑熟,取出药袋,入味。能养脏腑、塑身、滋肾、滋阴填精,适用于老年人五脏不足、髓海不足引起的心悸、失眠、记忆力下降、痴呆、健忘等。

3.鱼头炖香菇:鲢鱼头1个,香菇适量,肥肉和调味品适量,人参粉3克。将鱼头对半切开,用葱、姜、料酒腌制2小时,将肥片、鱼头、香菇放入盆中,加水、盐,放入笼中蒸30分钟左右,再放入黄瓜丝、葱花、香菜、味精姜末和香油、人参粉。可清脑明目、提高智力,适用于心悸失眠、步态不稳、视物模糊、痴呆等。肾阴虚髓海不足所致。

4.猪脊髓甲鱼汤:猪脊髓200克,甲鱼1只,调料适量。将甲鱼用开水焯一下,去壳、去内脏、去头、去爪,猪的脊髓洗净备用,将甲鱼肉、葱、姜放入锅中,用武火煮沸,改文火至甲鱼肉熟,加入猪的脊髓,煮沸,加入胡椒粉、味精、精盐、料酒等。,还有做饭。能补气血,补肾精,强腰壮脊,清脑。对老年痴呆症、脑动脉硬化、脑萎缩有很好的治疗作用。

5.牛肉冻:牛肉1公斤,黄酒250克,猪肉15克。将牛肉洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸,然后转文火,一小时取一次肉汁,加水再煮,如此反复四次。四遍出来的肉汁粘稠时,加入黄酒和肉末,煮至肉汁粘稠,停火温瓶,每晚一小杯。可补气养血、健脾开胃,适用于脾胃虚弱、心血不足、健忘失眠、体虚消瘦、食欲减退的中老年人。

6.银耳炖:银耳15克,精肉500克,大枣10枚。将黑木耳泡发,去根去杂,洗净,猪肉洗净切片,冰糖捣碎,大枣去核,放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,小火煨至黑木耳熟。本品能健胃补中,适用于脾胃虚寒引起的各种疾病,如体虚乏力、头晕目眩、行气喘鸣、健忘心悸、失眠多梦等。

7.健脑安神汤:猪脑(或牛羊脑)2对,银耳6克,黑木耳6克,香菇6朵,鹌鹑蛋3个,何首乌汁2茶匙,精盐、味精等调味品适量。把耳朵和蘑菇打开,洗净,切碎,蘑菇切丝,鹌鹑蛋煮熟,去壳备用,猪脑去筋膜,锅蒸熟,切碎,放入沸水中煮透,加入鹌鹑蛋,何首乌汁和调味料,煮熟,加入适量淀粉勾芡。能补脑明目,宁心安神。适用于肝肾不足、精血不足所致的眼睛干涩、失眠多梦、记忆力减退、注意力不集中等症。

这些饮食对老年痴呆症有很好的预防作用,平时可以适量多吃。同时,如果发现自己有步入老年痴呆症阵营的迹象,多吃这些食物也是有好处的。但是,不要太害怕老年痴呆症。如果无法避免,那就尽力去改变。


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