雪莲果是一种保健水果。吃了它对我们的健康大有好处，营养价值也很高。糖尿病患者可以吃雪莲果吗？糖尿病人怎么吃雪莲果？接下来，让我们和边肖一起找出答案。

糖尿病可以吃雪莲果吗？

是的，雪莲果含有甜低聚糖，但是人体没有相应的酶来分解它，所以很难被人吸收，糖尿病人也可以吃。

雪莲果富含20多种氨基酸、维生素、矿物质，尤其是低聚糖，能促进有益微生物的生长。

雪莲果的食用价值

1.能调节血液，降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症也有一定疗效。

2.帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。由于雪莲果富含水溶性膳食纤维和全植物含量较高的低聚果糖，能显著促进胃肠蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还能预防腹泻，而腹泻是胃肠疾病的克星。

3.雪莲果种子含有大量的营养物质。这些营养素进入人体后能抗氧化，清除自由基，可以减少或避免结石病的发生。

4.具有清肝解毒、降火降压的功效，是一种有效防治粉刺、痤疮、美容养颜的天然保健品。经常食用可以提高人体免疫力；强身健体的效果也是男性阳痿和性功能的天然力量。

糖尿病人怎么吃雪莲果？

1.保湿雪莲果汤

材料:雪莲果一个，胡萝卜一根，牛筋半斤，鸡爪两对，水一公升半。

做法:将牛筋、鸡爪加水煮沸，水烧开，撇去肉沫，小火炖至少一至一个半小时，然后加入雪莲果、胡萝卜，再小火炖半小时。

2、雪莲果肉骨汤

材料:一个雪莲果，一磅肉骨，生姜，无花果和盐。

做法:将准备好的肉骨头放入锅中飞水，然后加入适量的水、姜和无花果，煮半小时。加入雪莲果，煨一小时，加盐调味。