胆囊炎患者的饮食注意事项主要包括以下几点:

一是以清淡、低脂、易消化的食物为主，如稀粥、面条、米粉、馒头、青菜、花卷等。多吃易消化的水果，如西红柿、黄瓜、香蕉、苹果、橘子、梨、猕猴桃等。

第二，不要吃辛辣、刺激性、油腻、不易消化的食物，以免增加胃肠道和胆道负担，引起胆囊炎症反复发作。

第三，患者吃饭时不要暴饮暴食，三餐规律，按时点，尽量以烹饪食物为主。减少油炸，熏蒸和其他重烹饪方法。