中毒是我们日常生活中常见的现象。我们都知道，中毒的原因是多种多样的，包括已知因素和未知因素。中毒对我们的危害极大，尤其是急性中毒，很可能危及我们的生命。这里要说的肉毒杆菌中毒也是中毒的一种。这种病主要是肉毒杆菌引起的，要密切关注。

1.疾病介绍

肉毒中毒是由肉毒杆菌外毒素引起的中毒性疾病。该病分为食物中毒、婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒和成人婴儿肉毒中毒四种类型。肉毒杆菌产生的肉毒毒素是一种具有神经毒性和细胞毒性的外毒素，根据其抗原结构可分为A、B、C、D、E、F和G7型。每个毒株只能产生单一类型的毒素，其中A、B、E是引起人类疾病的主要毒素，毒性极强，口服0.01mg即可致死，肉毒毒素可从肠道吸收，也可通过呼吸道、结膜、破损皮肤侵入。但婴儿肉毒中毒的传播途径尚不清楚，有报道称蜂蜜可能是传播媒介。食物中毒肉毒中毒主要是由肉类和罐头食品引起的，也有报道称，人们因食用发酵馒头、面糊或自制的臭腐乳而生病。该病主要分布在我国西部省区，以B型毒株为主，其次为A型，如不及时治疗，死亡率高(A型60%-70%，B型10%-30%，E型30%-50%)。

2.临床表现

1.头晕和全身无力；

2.眼肌麻痹症状如视力模糊、复视、斜视、眼球会聚不良、眼球运动障碍、瞳孔散大、光反射消失、眼睑下垂等。

3.吞咽困难、吞咽困难、发声困难、呼吸困难、肢体瘫痪呈进行性、对称性、向下性。

3.诊断和鉴别

诊断基础

1.食用可疑食物(尤其是罐头食品)史和同食者集体发病，潜伏期2小时至14天不等，多为12-16小时。

2.临床表现主要为脑和脊髓的运动神经麻痹症状，但胃肠道症状不明显，意识始终清醒，感觉不受影响。

3.发病期患者血清和粪便中可检出肉毒杆菌外毒素。

4.A型、B型或E型肉毒杆菌可在发病阶段从患者粪便中分离出来。

4.疾病治疗

治疗原则

1.减少毒素吸收。

2.抗生素治疗。

3.促进神经肌肉的功能恢复。

4.静脉输液，对症支持治疗。

在我们的生活中，这种肉毒中毒疾病非常罕见，所以我们对它的了解很少，这在一定程度上阻碍了我们的预防和检查工作。所以在预防之前，首先要对这种疾病有所了解和认识。从上面的介绍，相信大家对这种疾病的相关信息有了了解。我们应该在这些知识的基础上采取预防措施，以避免这种疾病的发生。