现在仍然是一个“癌症变得苍白”的时代，但癌症仍然威胁着许多人的生命和健康。癌症是人类的第二大杀手，仅次于心脑血管疾病。目前还没有特效药可以治疗癌症。所以癌症预防比癌症治疗更重要。饮食不当会致癌，饮食得当可以防癌抗癌。那么哪些食物可以抗癌呢？现在我们来看看最有效的抗癌食物。希望这篇文章对你有帮助。

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首先，海带、紫菜、裙带菜等海藻类食物有一定的抗癌作用。癌症患者的血液多为酸性，而海带含钙量高，能调节平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用。同时其中所含的纤维纱线也不容易被消化。食用后可增加大便体积，促进肠道内部分致癌物质的排泄，有助于防癌。

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其次，红薯还可以防癌。它的别名是地瓜、地瓜、地瓜。是治病、延年益寿、减肥、保健的绝佳食品。红薯还有强大的抗癌功能。红薯中含有一种脱氢表雄酮的物质，可以预防肠癌和乳腺癌的发生。

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此外，大豆可以预防癌症，尤其是乳腺癌、结肠癌、直肠癌和食道癌。如果更年期女性食用大豆及其制品，会对其内分泌系统产生良好的作用，从而预防乳腺癌。经常吃豆腐可以降低50%的结肠癌风险。

合理膳食，注意营养，少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品和含添加剂的食品，加上戒烟和经常锻炼，一定能预防癌症的发生或发展。