食物中毒在我们的日常生活中时有发生。如果出现这种情况，你能确定食物中毒的症状吗？接下来，我们来学习食物中毒的症状和相关类型。希望能给你带来一些帮助。

食物中毒是指因食用被细菌或其他毒素污染的食物而引起的一种急性疾病。一般在饭后几小时发病，大量人群常同时发病。由于感染的病原菌不同，症状也不同。

沙门氏菌食物中毒可引起高烧、恶心、呕吐、腹痛、水样便等。严重者可出现抽搐、昏迷，如抢救不及时可导致死亡。常因食用被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是死畜的肉而引起。

副溶血性弧菌食物中毒，急性起病，有低热、呕吐、腹痛、腹泻，大多在一周内痊愈。食用生的鱼、蟹或食用被细菌污染的肉类、咸蛋、咸菜会引起中毒。

葡萄球菌肠毒素食物中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。，尤其是呕吐更严重。常因食用奶制品、肉制品、剩饭剩菜等引起。被细菌污染。

肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。该病有其自身特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。，重症者死亡。我通常不发烧。多由吃肉、蛋、咸鱼、腊肉、肉罐头、臭豆腐、豆瓣酱、面糊等引起。被细菌污染。

食物中毒的症状和种类就这些了。专家提醒大家，日常生活中要多注意饮食。定期查看食物的保质期，尽量在保质期内吃完食物，尽量避免食物中毒。