现代社会，人们的生活水平提高了，人们在丰衣足食之后开始追求美。所以减肥很受女生欢迎。有些女生为了达到减肥的目的，每天只吃水果或蔬菜，不吃主食。专家在此提醒，不吃饭吃蔬菜容易得糖尿病。我们来看看糖尿病的原因。

第一，少食多油。

其实蔬菜中的油脂和蛋白质含量比较高，可能比米饭所含的热量还多，容易导致营养过剩。一克油大约有9卡热量；在一克蛋白质中，大约有4卡路里。相比之下，一克大米只有四卡路里。所以，只吃蔬菜不吃饭，会导致饮食中的油和蛋白质多，热量剧增，糖尿病。

第二，年轻的社会群体吃糖尿病。

因为大部分ⅱ型糖尿病患者都是由饮食不合理引起的，所以ⅱ型糖尿病正在向低龄化发展。比如很多从事销售和营销的年轻白领社工，每天营养过剩，导致每天胰岛素过劳。久而久之，胰岛负担过大，导致血糖控制异常。因此，社会群体中的糖尿病患者数量明显增加。据统计，目前本市二型糖尿病患病率为8.6%，高于全国大城市平均水平。目前，世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。

第三，注意营养配比，预防糖尿病。

糖尿病患者要注意营养的比例，防止饮食总量增加。那么健康人也可以根据糖尿病饮食的比例来调整饮食。比如一日三餐中，每日碳水化合物比例为65%，蛋白质比例为15%，脂肪比例为25%。根据个人的身高体重，按照这个比例，也可以预防健康人患糖尿病。

以上就是不吃饭吃蔬菜容易得糖尿病的主要原因。看了上面的文章，我们知道蔬菜中的油脂和蛋白质含量比较高，可能比主食所含的热量还要高。不吃饭吃蔬菜会导致蛋白质增加，热量剧增，不仅达不到减肥的目的，还容易引发糖尿病。