鼻咽癌(NPC)是一种常见疾病，NPC患者的饮食是NPC患者关注的问题。今天，我们将向NPC患者介绍NPC的饮食知识，帮助您尽快康复。

鼻咽癌的治疗不能中断，一定要坚持。同时，患者要加强日常饮食，多吃合适的食物，争取彻底摆脱鼻咽癌，防止病情加重或复发。接下来，我们将为鼻咽癌患者介绍四种饮食:

第一，多吃苦味食物。苦瓜、杏、野菜等苦味食物是维生素B12的重要来源，维生素b 12对癌细胞的杀伤力很大。它可以抑制癌细胞中的细胞色素酶，引起代谢紊乱和“自杀”死亡。

第二，多吃酸的。酸果富含维生素C，可以抵抗癌细胞。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解成乳酸，抑制体内腐败真菌的繁殖，减少毒素的产生，吞噬致癌物质。

第三，多吃素食。多吃粗粮、大豆、土豆、新鲜蔬菜水果等富含纤维的素食，可以刺激肠道蠕动。加速有毒有害和致癌物质的排泄，有预防鼻咽癌的作用。40岁以后的人基本吃素，这是预防鼻咽癌的有效方法。

第四，多吃生食。生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，含有醌类和酚类。醌类可以稀释致癌物，加速其排泄。苯酚可以阻止癌细胞的新陈代谢，蔬菜中的干扰素诱导剂可以作用于细胞的干扰质产生干扰素，将癌细胞挡在体外。

希望以上的简单介绍对你有所帮助，祝你早日康复！