典型症状]

前驱期，突然发冷发热，伴有头痛、咽痛、杨梅舌、食欲不振、全身不适、恶心呕吐。婴儿会出现谵妄和抽搐。皮疹是猩红热最重要的症状之一。在恢复期，皮疹消退后一周内开始脱皮。躯干多为糠状，手掌和足底皮肤较厚处常可见大片膜状脱皮。指甲末端皲裂脱皮就是典型的表现。

[其他症状]

年幼体弱的儿童可引起败血症、脑膜炎等。由于细菌在体内的传播。在恢复期可能会出现过敏性疾病，如急性肾小球肾炎或风湿热。