锌和钙是儿童成长必不可少的营养素。如果发现孩子缺锌缺钙，要引起重视。除了药物补充，家长还要多给孩子吃含钙量和含锌量较高的食物。这种补充对孩子更有效，也更安全。下面是一些补充锌和钙的饮食方法。

1.虾皮蒸蛋羹

主料是虾皮和鸡蛋。首先，把虾皮泡好，洗干净，切碎。将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。然后加入虾皮，搅拌均匀。放入锅中蒸十分钟。虾皮的钙锌含量很高，鸡蛋的营养很全面。孩子经常吃可以补充很多营养元素。

2.白菜炒瘦肉。

包括瘦肉、卷心菜和红辣椒。先将白菜和红辣椒洗净切丝，瘦肉洗净切丝。锅里烧热油，将肉丝炒至半熟，再放入白菜和红辣椒炒至熟。然后就可以调味出锅了。这个食谱富含锌和钙，还富含维生素和蛋白质，是非常适合儿童补锌补钙的食谱。

3.金针菇炒油菜

主料有金针菇、油菜、火腿、鲜姜、油、盐。先将金针菇清洗干净，去根，油菜清洗干净，火腿和生姜分别切丝。锅里烧开水后加少量盐，把油菜籽焯一下捞出来。放入油锅加热，放入生姜、金针菇、火腿至半熟，再加盐、蚝油调味。这道菜营养丰富，富含锌和钙。经常食用可以促进儿童身高和智力的发育。

家长在生活中要注意孩子饮食的营养均衡，让孩子摄入足够的钙和锌，不会有任何缺乏。含锌较多的食物有牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼、蛋、大豆、小米、土豆、南瓜、核桃、橘子等。牛奶是补钙的最佳食物，孩子每天要喝500ml的牛奶。