糖尿病患者要注意饮食，尤其是含糖食物。你知道糖尿病可以吃小米粥吗？糖尿病喝小米粥是什么做法？糖尿病不能吃什么？让我们和边肖一起来看看吧。

糖尿病可以吃小米粥吗？

糖尿病人可以吃小米粥，但根据其热量、营养和升糖指数，小米含赖氨酸少，脂肪4.3%，多为不饱和脂肪酸。此外，它还含有少量的植物甾醇和卵磷脂以及少量的胡萝卜素。如果将100克小米和80克煮饭蒸40分钟，营养成分为:360大卡，蛋白质10克，脂肪2克，不饱和脂肪酸和碳水化合物16克。粥的热量会略高，但也适合糖尿病人。

小米粥的做法

小米绿豆粥

方法:大米、小米、绿豆各适量(小米和大米的比例为2:1，绿豆和小米一样多)。绿豆提前一个晚上用清水浸泡；小米和大米提前用清水浸泡30分钟。水烧开后，倒入沥干的大米，再倒入沥干的小米。并在小米和大米再次煮沸后，倒入沥干的绿豆。转小火慢煮。小米、大米、绿豆会沸腾开花，粥会变得粘稠。

小米蘑菇粥

方法:小米50克，香菇50克，鸡内金5克。小米和香菇洗净，切成小块或碎末，加入鸡内金，洗净。将锅放在火上，加入适量的水，加入小米和鸡内金，用文火煮粥。然后和香菇一起煮到熟烂，分几次吃。

小米鸡蛋蔬菜粥

小米适量，鹌鹑蛋三个，胡萝卜和小油菜。

方法:适量小米、三个鹌鹑蛋、胡萝卜、油菜、少许盐和橄榄油。胡萝卜、油菜洗净，小米洗净，放锅里煮。鹌鹑蛋打散备用。将消毒后的胡萝卜和油菜切成丁。小米粥煮至八成熟时，放入打碎的鹌鹑蛋、胡萝卜、菜籽丁。出锅时加入少许盐和橄榄油。

糖尿病不能吃什么？

1.辣椒。专家建议尽量少吃。禁忌:辣椒素能促进胰岛素的分泌，但辣椒性热辛辣，多食有助于上火，所以糖尿病人。属于阴虚火旺，要少吃。

2.红薯。专家建议尽量少吃。禁忌:如果含糖量在20%以上，食用后血糖会明显升高。

3.甜菜。专家建议尽量不要吃。禁忌:含糖量高，糖尿病患者食用后血糖会明显升高。

4.大葱。专家建议尽量少吃。禁忌:洋葱吃多了容易使人视力不清，对眼睛有一定的不良影响。糖尿病和眼病患者不宜多吃。