众所周知，饮食不当或食用一些不新鲜的食物都可能导致食物中毒。食物中毒经常对我们的健康产生严重影响。严重时很可能危及患者的生命健康，必须引起足够的重视。那么，食物中毒的治疗原则是什么呢？

1.自助原则。在现实生活中，对于食物中毒的一些轻微症状，应该启动自我治疗的治疗原则。首先，我们应该停止吃那些有毒的食物，适量喝一些牛奶或蛋清，这样可以保护我们的胃肠粘膜，减少食物对胃肠道的不良刺激。

2.补液的原理。如果食物中毒症状不是特别严重，还可以静脉注射一些生理盐水，可以及时补充体内水分，缓解肠胃不适症状，从而很大程度上防止脱水，避免电解质紊乱对患者造成的伤害。

3.呕吐的原理。当发现孩子食物中毒时，作为家长，一定要保持冷静的态度，不要过于紧张，及时帮助孩子催吐，尽量把吃进去的食物排出体外，减少食物中毒对孩子的不良影响。

4.科学检验的原则。在现实生活中，如果孩子出现食物中毒的现象，家长朋友要及时带孩子去医院检查治疗，并随身携带孩子的食物，让专业医生进行化验，以便及时检查致病因素，采取有效的治疗措施。

以上家长朋友介绍了一些儿童食物中毒的处理原则。在现实生活中，一旦发现孩子食物中毒，要及时采取有效的治疗措施。在服药的同时，还要调整孩子的饮食结构，多吃新鲜蔬菜和水果，以清淡食物为主，避免给孩子吃一些油腻难消化的食物。