食物中毒是指人们食用有毒食物引起的一种急诊科疾病，甚至会危及人的生命。那么食物中毒的一般特征是什么呢？以下内容将为您详细介绍。希望能帮助到有需要的人。

食物中毒的特点表现在以下几个方面:

(1)潜伏期短，起病快:一般在进食后短时间内(多在半小时至24小时内)，多人同时或先后发病，起病比较迅速。

(2)患者有相似的临床症状，主要是急性胃肠道症状。

(3)明显与食用某种食物有关:患者在相似的时间内食用过同样的有毒食物。大多数吃过这种食物的人会生病，但没吃过这种食物的人不会生病。

(4)一般不存在人对人的直接感染。停止这种有毒食物的供应或者在污染源清除后生病，很快停止。

以上内容与专家介绍食物中毒的特点有关。希望这些知识能对你有所帮助。如果出现中毒，不要耽误治疗的时机。