范书英
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火锅嘌呤高吗
发布时间：2023-01-30
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一般来说，火锅嘌呤含量高，主要与火锅的食材和火锅的汤底有关。火锅的食材都是知道的，主料是肉，比如肉丸，蟹棒，牛肉，鱼，主要是肉菜。这些成分都是嘌呤含量非常高的类别。
另外也和汤底有关，因为汤底需要浓汤或者海鲜汤来保证火锅的鲜美。这些汤料本身也含有大量嘌呤。所以，即使用蔬菜烫火锅，也可能含有较多嘌呤，但如果是家里清汤的火锅，少量食用应该问题不大。
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