蚕病是葡萄糖~6~磷酸脱氢酶缺乏症的一种，表现为吃蚕豆后出现溶血性贫血。患者可能出现疲劳、乏力、寒战、发热、头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。

巩膜上有轻微的黄色色斑，尿色像浓红茶或酱油。蚕豆病可以用输血治疗，最好是用洗涤过的红细胞，或者用肾上腺皮质激素，可以缓解症状。

同时要注意纠正酸中毒。对于有蚕豆病史的患者，预防非常重要。蚕豆及其制品不宜禁食。

不应使用可能导致溶血的药物，如博安奎林、奎宁、氨基比林、非那西丁或磺胺类药物。