白塞病可侵犯患者的多个器官，包括口腔、皮肤、肌肉关节、眼睛、血管、心脏、肺和神经系统等。患者主要表现为反复的口腔及会阴部溃疡、皮疹、下肢结节性红斑、眼部虹膜炎、食管溃疡、小肠或结肠溃疡、关节肿痛。

目前，白塞病的病因还不完全清楚。该病可能与患者的遗传、感染尤其是结核感染有关，患者的生活环境也可能与该病有关。该病的发病机制主要是各种病因引起的免疫系统功能紊乱。这些疾病包括细胞免疫和体液免疫的紊乱、中性粒细胞功能亢进和内皮细胞损伤，导致血栓形成和免疫系统对患者自身器官和组织的反应引起的器官和组织的炎症和损伤。

该病可发生于任何年龄的患者，其中中青年居多，无性别差异。患者的溃疡表现为反复口腔溃疡疼痛，溃疡面较深，可同时出现多个溃疡。溃疡可发生在舌、唇、腭、咽等部位。溃疡会自行缓解，反复发生，严重时会影响患者进食。患者的生殖器溃疡可由单一事件引起。

部分患者眼睛会出现红肿、疼痛、畏光、视力下降、视物模糊等现象。单双眼睛可能有病。患者的面部、胸部、背部或其他部位可能出现皮疹，皮疹会自行好转并复发。患者下肢会出现大小不一的复发性红斑，现在是典型的结节性红斑。患者关节可有疼痛或肿胀，可为单个或多个关节。患者下肢关节较为常见。

此外，患者会出现吞咽困难、胃酸反流、烧心、腹痛、腹泻、脓血便或便血，少数患者会出现血栓性静脉炎和深静脉血栓形成的症状，患者还会出现一些神经系统症状，包括头痛、头晕、恶心呕吐、手脚麻木等。有乏力、厌食、低烧、消瘦等一般症状。