癌症是每个人心目中的可怕疾病。难道不知道蔬菜水果也能起到防癌的作用吗？哪些蔬菜水果可以防癌？蔬菜水果中有哪些维生素可以防癌？下面我来告诉你。

1、

可以多吃西红柿、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏子等植物，因为这些蔬菜含有丰富的维生素A，可以预防和抑制癌细胞的增殖，对预防胃肠癌非常有效，还可以帮助化疗患者降低癌症的复发率。

2、

可以多吃苹果、绿茶、红茶、洋葱、红葡萄、绿叶蔬菜等。，因为这些蔬菜中含有大量的维生素C，维生素C又叫抗坏血酸，可以减少体内致癌物质的积累，大大降低食管癌和胃癌的发病率。

3、

可以多吃豆类、菠菜、生菜、橙子、木瓜等，因为这些蔬果中含有大量的维生素B，维生素B的叶酸是保持人体健康的必要物质。它们是DNA合成和细胞复制所必需的。它们可以抑制癌细胞的生成，也有助于合成人体内一些重要的酶，调节体内的新陈代谢。

正常饮食中的维生素对每个人都是必不可少的。不需要补充太多，适量服用即可。