糖尿病患者应少吃精米。大米煮成粥后，淀粉结构发生变化，许多大分子淀粉水解成糊精或麦芽糖。后两者在消化道内容易被酶水解成葡萄糖并迅速吸收，使血糖在短时间内升高。

小时候父母会让我们都喝粥，说粥容易消化，对身体好。你知道粥是糖尿病的杀手，会加重糖尿病患者的病情吗？

糖尿病患者应少吃精米。大米煮成粥后，淀粉结构发生变化，许多大分子淀粉水解成糊精或麦芽糖。后两者在消化道内容易被酶水解成葡萄糖并迅速吸收，使血糖在短时间内升高。因此，有糖尿病病史的患者常吃粥、米汤、面糊、米粉、肠粉等。，可使血糖大幅波动，不利于稳定病情。

众所周知，粥和干米都是大米的原料，但由于烹饪方式不同，进入人体后血糖指标差异较大。发现煮成粥的大米血糖指数明显高于干米，其升血糖效果甚至接近等量的葡萄糖。因此，有糖尿病病史的患者应少吃米汤、面糊、米粉、肠粉等粥或粥样液体或半固体食物。

有糖尿病病史的患者常吃粥或粥样的液体或半固体食物，如米汤、面糊、米粉、肠粉等。，可使血糖大幅波动，不利于稳定病情。因此，他们应该尽量不吃或少吃这类食物。