高胆固醇和高血脂可以吃以下食物:

1.燕麦、荞麦、玉米等粗粮。这些食物中含有大量的膳食纤维，可以加速肠道蠕动，还可以使体内的血脂和胆固醇消耗掉，从而达到降低胆固醇和血脂的效果。

2.维生素含量高的食物。比如苹果、猕猴桃、西红柿、胡萝卜等维生素含量高的食物，可以补充人体日常所需的营养，提高人体免疫力，不会升高血脂和胆固醇。

高胆固醇高血脂患者在日常生活中需要适当的运动，可以有效的降低体内的胆固醇和血脂。