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刘国旗
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知识库 糖尿病可以吃海鲜吗
糖尿病可以吃海鲜吗
发布时间:2023-02-01
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很多人害怕患糖尿病,因为这会给患者带来很大的伤害。但是糖尿病是一种常见的不治之症,要想治疗糖尿病就要特别注意饮食。所以有人问糖尿病人能不能吃海鲜。

糖尿病人可以吃海鲜吗?是的,但是注意你的胃口。由于海鲜含有丰富的蛋白质和微量元素,接近人体需要,利用率高,但脂肪和碳水化合物含量低,对糖尿病患者控制血糖和体重也有帮助,但也要注意不要暴饮暴食。

糖尿病患者需要均衡饮食,合理膳食。海鲜虽好,但要适度。过度消费有害。有些糖尿病人把糖尿病的饮食控制理解为简单地减少碳水化合物含量高的主食,而不限制蛋白质含量高的鱼虾,认为这些食物对血糖影响不大,甚至有人用海鲜等肉类菜肴代替主食。

其实蛋白质,脂肪,碳水化合物,这三种营养素在体内会互相转化,会吃很多海鲜。其中,蛋白质中含有的产糖氨基酸也会转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。此外,蛋白质摄入过多还会导致多余的含氮废物排出,导致肝肾功能受损,尤其是肾功能不好的糖友,容易增加肾脏的负担。另外,有些海鲜,比如虾皮,胆固醇含量很高,爱吃糖的人不宜大量食用。

建议糖尿病患者吃海鲜要注意以下几点:第一,不要吃任何会引起过敏的海鲜。其次,不要一次吃很多海鲜,或者只吃海鲜不吃其他食物。再次,少吃鱿鱼、蟹黄等高胆固醇食物。此外,还要注意烹饪卫生。海鲜里面可能有寄生虫卵,还有加工造成的细菌和病毒污染。放入沸水中煮4~5分钟才能彻底杀菌。所以,吃不加热的海鲜一定要小心。不要吃受污染或腐烂的海鲜,以免食物中毒。


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