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我们生命的一切活动都离不开能量,能量主要由蛋白质、糖、脂肪等营养物质提供。b族维生素作为辅酶参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢,是“能量释放的助燃剂”。简单来说,人体就像汽车,蛋白质、脂肪和碳水化合物就像汽油,B族维生素就是火花塞。没有汽油,汽车无法启动;但是如果没有火花塞,再多的汽油也没用。人体一旦缺乏B族维生素,就会无法发挥功能,表现为疲劳、食欲不振、反应迟钝等不适。糖尿病是一种以血糖升高为特征的代谢性疾病。补充B族维生素可以调节糖尿病人的能量代谢,所以每个糖尿病人都需要补充B族维生素。
b族维生素是水溶性的。大部分难以在体内长期储存,会随尿液和汗液排出体外。对于糖尿病人来说,因为喝水多,排尿多,所以每天要有足够的补充。
B家之间是有互动的。当一种维生素B缺乏时,其他维生素B的作用也会受到影响;当单独服用一种维生素B时,对其他维生素B的需求也会增加。因此,为了健康,我们每天摄入的维生素B不仅要“充足”,还要“完整”。事实上,许多糖尿病患者长期服用非处方维生素B1、B6或B12。第一,这些非处方药大多是化学合成的。第二,这些非处方药大多只补充一种或几种B族维生素,所以糖尿病人补充维生素B的最佳来源是酵母B。
b族维生素均匀分布在各个器官和组织中。一般来说,不同的器官和组织对其他维生素的需求不同,但对B族维生素的需求是相同的。如果我们宰杀一只营养良好的动物进行研究,会发现B族维生素均匀分布在各个器官组织中。因为所有细胞对B族维生素的需要量完全相同,当出现缺乏时,整体健康都会受到影响。所以,当B族维生素缺乏时,全身都会出现症状。
研究表明,烟酸是葡萄糖耐量因子的一种成分,可以增强胰岛素的疗效。即使体内烟酸含量正常,补充也有助于血糖控制。此外,研究发现,当正常人缺乏维生素B6时,血糖会上升,补充维生素B6后血糖会恢复正常。因此,糖尿病患者适当补充维生素B6将有助于控制血糖。
保护血管最近发现,维生素B1缺乏是糖尿病患者各种血管问题的主要原因。众所周知,糖尿病并发症危害最大的是血管性疾病、大血管并发症(如心肌梗死、脑卒中、外周血管疾病)和微血管并发症(如肾病、视网膜病变)。