泥鳅是一种水产品，因其味道鲜美、蛋白质丰富而受到许多人的喜爱。尤其是对于一些从事农业工作的人来说，干完活后，从田边的河里挖几条泥鳅回家吃，无疑会给平淡的生活增添几分乐趣。但是对于糖尿病人来说，难道他们不知道自己得了糖尿病可以吃泥鳅吗？

第一，中医很多疾病都是精血不足，阳虚所致。所以从中医的角度来说，糖尿病患者可以吃泥鳅，吃泥鳅可以对糖尿病起到辅助治疗的作用。泥鳅含有大量蛋白质，具有调理精血、温肾壮阳的功效。尤其对于男性糖尿病患者来说，吃泥鳅不仅可以遏制糖尿病，还有强身健体的功效。

第二，从西医的角度来看，糖尿病是胰岛素缺乏导致的免疫系统紊乱。泥鳅含有大量的胶原蛋白，被吸收到体内后，可以调节内分泌，补充糖尿病患者丢失的胰岛素。当糖尿病患者的胰岛素得到充分补充后，病情自然会稳定下来。

第三，泥鳅的吃法很多。不同的饮食方式对糖尿病患者有不同的营养。对于大多数家庭来说，泥鳅一般都是红烧吃的。但是糖尿病患者要注意，红烧泥鳅的时候，不要加糖。虽然加糖可以提高泥鳅的美味，但是任何含糖的食物对糖尿病人都是不好的。

从上面的介绍可以看出，糖尿病患者是可以吃泥鳅的，吃泥鳅对糖尿病患者是可以有很大帮助的。除了泥鳅，其他河鲜大部分都可以吃，比如虾、鳗鱼等等。因此，糖尿病患者在食用河鲜时，不要有太大的心理压力。