任冬梅
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鱼胆中毒是什么?
发布时间：2023-02-03
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鱼胆中毒是指因食用鱼胆而引起的急性中毒。日常食用的青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、咸鱼的胆囊都有一定的毒性。鱼胆汁的毒性主要是胆汁成分对人体细胞的损伤和组胺类物质的致敏作用。鱼胆无论生吃还是煮熟都会引起中毒，中毒量与鱼胆的胆汁有关。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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