蔬菜对人体非常重要。它们含有多种人体所需的维生素，对人们的健康非常重要。作为饮食性糖尿病的基础疗法，蔬菜的饥饿摄入是非常重要的一部分，但很多患者对吃什么不太了解。那么糖尿病的时候吃什么蔬菜呢？

多吃瓜:蔬菜中的水分是通过多层生物膜过滤的。它们是清洁、天然、有营养的生物活性水。瓜菜的含水量在90%以上。冬瓜的含水量最高，为96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手、南瓜、苦瓜、西瓜。吃500克瓜菜，相当于喝了450毫升优质水。所有的瓜菜都有降血压、保护血管的作用。多吃“杀菌”蔬菜:糖尿病患者可以多吃一些有助于“杀菌”的蔬菜，预防并发症。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、细香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜富含广谱杀菌剂，能杀灭和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中作用最突出的是大蒜，生吃比较好。

多吃凉性蔬菜:糖尿病患者也需要注意多吃凉性蔬菜。瓜类蔬菜中，除南瓜和金瓜外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、冬瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

患糖尿病时吃什么蔬菜好？因为饮食对患者的重要性，希望大家注意这一点。医生表示，合理的饮食对患者的治疗有一定的辅助作用，希望患者在生活中能够合理安排自己的饮食。如果还是不明白，可以咨询医生。