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杨春喜
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知识库 糖尿病适合吃什么海鲜
糖尿病适合吃什么海鲜
发布时间:2023-02-01
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糖尿病适合吃什么海鲜?营养学家建议糖尿病患者每周至少吃两次鱼。

鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪,氨基酸比例恰到好处,对调节血糖和糖尿病并发症很有帮助。建议糖尿病人多吃鲜鱼,不要吃太多酸菜鱼导致高血压。另外,鱼子胆固醇含量高,糖尿病患者也不宜食用。

海鲜的营养价值:

1.虾、鱼、蟹等豆腐含有丰富的蛋白质,其含量可高达15%~20%。在海参、扇贝和鱼翅中,它们含有70%以上的蛋白质。此外,鱼的蛋白质的必需氨基酸组成与肉相似,属于优质蛋白质。

2.鱼、虾、蟹等的脂肪含量。很低,多为1% ~ 3%,而且大部分由不饱和脂肪酸组成,容易消化,不易引起动脉硬化。

在糖尿病患者中,每周吃鱼少于一次的人有18%出现蛋白尿,而每周吃鱼多于一次的人出现蛋白尿,出现蛋白尿的比例下降到4%。吃鱼可以预防糖尿病引起的肾脏损伤。可能是鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也可能是鱼中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。

海鲜含有高蛋白,对人的健康非常有益。但是对于糖尿病患者来说,并不总是越多越好。你必须限制你的消费。然而,过度消耗蛋白质代谢的含氮废物可能会增加肾脏的负荷,这是糖尿病患者应该避免的。


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