潘永源
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糖尿病能喝鱼汤吗
发布时间：2023-02-01
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糖尿病是由胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗引起的血糖代谢紊乱的代谢性疾病。以血糖升高为特征，医学营养治疗是糖尿病的基本治疗措施。总热量应根据患者的性别、年龄、身高、工作性质来确定，糖应占饮食中总热量的50-60%。建议使用粗米粉和一定量的杂粮，但避免葡萄糖、蔗糖、蜂蜜及其制品。蛋白质的含量一般不超过总热量的15%。至少1/3的蛋白质来自动物蛋白，以保证必需氨基酸的供应。脂肪占总热量的30%，饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单价不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1，每日胆固醇摄入量应小于300mg。糖尿病人在选择肉类时，最好选择没有腿的鱼，其次是两条腿的家禽，最后是四条腿的牲畜肉。鱼类中不饱和脂肪酸的比例是最理想的，有利于调节血糖，预防糖尿病并发症。此外，鱼中含有的不饱和脂肪酸可以降低血液粘度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三酯的水平。鱼虽好，但要根据每日总热量比例适量食用。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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