低胆固醇食物包括以下几种:

一是新鲜蔬菜，包括青菜、菠菜、芹菜、西兰花、菜花、黄瓜等。，都是低胆固醇食物。

其次是水果，包括猕猴桃、橘子、橙子、柚子、梨等，都是低胆固醇的水果。

因此，建议患者在体检发现胆固醇偏高的情况下，及时吃一些这类食物，降低体内的胆固醇含量，可以有效降低胆固醇，同时避免吃一些胆固醇高的食物。