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张印星
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知识库 银杏中毒是什么?
银杏中毒是什么?
发布时间:2023-02-03
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银杏又名白果,味甘,可煮可炒。有祛痰、止咳、润肺、平喘的作用,但大量食用可引起中毒。白果含有氢氰酸毒素,毒性很大,遇热毒性降低,生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50粒,食用银杏后1-12小时出现中毒症状。为了防止白果中毒,不宜多吃白果,尤其是生白果。这种疾病在儿童中更常见。


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银杏中毒的原因是什么
银杏中毒也叫白果中毒。这种病是因为吃了大量未煮熟的银杏,其中含有氢氰酸。银杏味甘,可煮可炒。有祛痰、润肺止咳、平喘的作用,但大量食用会引起中毒。因为白果所含的各种毒素会很毒,预热后毒性会降低,所以生吃白果更容易导致中毒。一般中毒剂量为10 ~ 50粒,中毒症状出现在食用银杏后1 ~ 12小时。为了防止白果中毒,不宜多吃白果,尤其是生白果。在当地护理这种疾病患儿的情况下较为常见。早期饮食因为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可以恢复正常饮食。其次,卧床减少活动,腹部保暖勤洗手,注意饮食卫生。银杏中毒可导致严重中毒甚至死亡,因此必须密切监测中毒者的生命体征。
潘永源
发布时间:2023-08-22