张印星
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银杏中毒是什么?
发布时间:2023-02-03
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银杏又名白果,味甘,可煮可炒。有祛痰、止咳、润肺、平喘的作用,但大量食用可引起中毒。白果含有氢氰酸毒素,毒性很大,遇热毒性降低,生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50粒,食用银杏后1-12小时出现中毒症状。为了防止白果中毒,不宜多吃白果,尤其是生白果。这种疾病在儿童中更常见。
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