糖尿病患者的饮食很重要。特别是，饮食因素也可能是糖尿病发病的关键因素。所以糖尿病患者在平时的饮食中一定要注意一些事项，以免加重病情。一般来说，建议以清淡有营养的食物为主。下面介绍一下糖尿病患者的饮食知识:

1.清淡饮食

糖尿病患者饮食宜清淡，忌甜食，少吃咸食，可减少高血压和水肿的发生。同时也不能太油腻，太辛辣，太油腻，有助于湿热，太辛辣，容易上火。

2.控制总热量，合理膳食。

糖尿病是低热量饮食，不是低糖饮食，一般需要低脂肪，适当的碳水化合物和蛋白质。

食物:一般每天4 ~ 8两。不爱吃肉的年轻、重体力劳动者，不宜超过9两。

肉类:完全不吃肉会造成营养不良，并可能导致多吃主食。所以各种肉类的总量可以控制在每天1 ~ 3个，尤其是鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、瘦牛羊肉。一般来说，可以吃不含肉的鱼，不含猪的鸡鸭，牛羊肉，不含脂肪的瘦肉。兔肉含胆固醇少，推荐。

豆制品:可以补充蛋白质，但对血糖影响不大。每天可以吃1 ~ 3两。吃豆腐的话可以翻倍。但如果已经发生糖尿病肾病，或者痛风、高尿酸者不宜再吃豆制品。

鸡蛋:鸡蛋可以补充蛋白质。每天一个鸡蛋比较合适。过多会增加血液中的胆固醇。如果只吃鸡蛋蛋白，一天可以吃2 ~ 3个鸡蛋。

牛奶:可以补充蛋白质、维生素和钙，减少主食的摄入。每天最好有半斤到1斤的牛奶。

蔬菜:尽量多吃绿色蔬菜。苦瓜有利于血糖控制，胃肠功能好的患者，尤其是夏天，可以多吃。大蒜、扁豆含糖量高，不宜多吃。相反，西葫芦、西红柿、胡萝卜含糖量不太高，可以多吃。吃一斤南瓜能减少一半主食。

水果:糖尿病不忌食水果，尤其是含糖量低的水果。但是晚餐前后最好不要吃水果。你可以在午睡后或晚睡前吃一个重量不到一磅的梨、苹果或西瓜作为额外的一餐。据研究，番石榴对控制血糖有好处，可以多吃。

油:每天油脂总量不超过1.5两，包括各种副食、零食中所含的油脂。患者每天摄入植物油不超过1两，动物油不超过半两。患者应少吃煎、炸、烤食物，多吃凉的和蒸的食物。

3、定时定量，少吃多吃。

吃饭时间和数量要固定。患者可以一天多餐，每餐少吃，这样可以避免血糖突然升高。基本上一天不少于三餐，一天不超过两餐。

有些水果，还有五谷杂粮，对糖尿病患者的治疗有促进作用，比如小麦，它是一种凉性食物，有养心安神的作用，尤其对糖尿病患者的失眠、心悸有疗效。苹果、荔枝等水果都是很好的食物。