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任冬梅
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知识库 糖尿病能吃西红柿吗
糖尿病能吃西红柿吗
发布时间:2023-02-01
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糖尿病可以吃西红柿吗?

1.糖尿病可以吃西红柿吗?

西红柿富含胡萝卜素和番茄红素。据测定,每百克西红柿含糖量为2.2克,与其他果蔬相比含糖量较低。具体来说,黄瓜、南瓜、番茄含糖量为2%,西瓜、哈密瓜含糖量为4%-5%,而葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、柚子、苹果、菠萝含糖量低于12%。水果中,香蕉、龙眼、荔枝、柿子是含糖量较高的,含糖量为14%-16%,甘蔗含糖量为20%-30%,蜜枣、葡萄干含糖量为70%-80%。据此,不难看出糖尿病人可以吃西红柿。

2.糖尿病需要低钠高纤维饮食。

高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。因此,糖尿病人应低钠饮食,每日含盐量应控制在3克以内。可溶性纤维素可以改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,减轻体重。这些食物可以适量多吃。

3、糖尿病应限于富含淀粉的食物和避免高糖的食物。

富含淀粉的食物,如大米、白面、土豆、豆类、谷类等,进入人体后主要分解为碳水化合物。虽然它是身体热量的主要来源,但必须加以限制,因为它可以直接转化为糖。

否则,疾病将无法控制。糖尿病患者忌糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、太妃糖、巧克力、蜂蜜)和糖制品。因为这些食物会导致血糖水平迅速升高,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。所以,一定要禁止吃。

4.糖尿病应该限制脂肪和蛋白质的摄入。

糖尿病本身就是胰岛素分泌绝对或相对不足导致的糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱。因为糖尿病,很容易合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

糖尿病的危害有哪些?

1、对肾脏的危害,由于高血糖、高血压和高脂血症,肾小球微循环滤过压异常升高,促进了糖尿病肾病的发生和发展。早期的蛋白尿和水肿,晚期的肾功能衰竭是糖尿病死亡的主要原因。

2.心脑血管疾病的危害。心脑血管并发症是糖尿病的致命并发症。主要表现为主动脉、冠状动脉和脑的动脉粥样硬化,以及广泛的微血管内皮增生和毛细血管基底膜增厚。血管收缩和扩张不协调,血小板聚集,血管壁脂质沉积,导致高血糖、高血脂、高粘血症和高血压,从而导致糖尿病性心脑血管疾病的发病率和死亡率指数增加。

3.急性并发症。糖尿病的危害还包括急性并发症。泌尿系统疾病并发感染:发病率高,两者互为因果,必须两者同时治疗。常见的感染包括呼吸道感染和肺结核、泌尿道感染和皮肤感染。

4.乳酸酸中毒是有害的。多数患者有心、肝、肾疾病史,或有休克、感染、缺氧、饮酒、大量服用降糖药史。症状不特异,死亡率高。

糖尿病的预防方法有哪些?

1.不要暴饮暴食,生活规律,细嚼慢咽,多吃蔬菜,尽量不要在短时间内吃含有葡萄糖和蔗糖的食物。这样可以防止血糖在短时间内迅速升高,有助于保护胰腺功能,特别是有糖尿病家族史的朋友。

2.性生活有规律,预防传染病;不要服用太多抗生素。一些病毒感染和过量的抗生素会诱发糖尿病。

3.糖耐量异常或有糖尿病家族史的朋友,可以最大限度地预防糖尿病的发生:每年服用烟酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12(甲钴胺)三个月,可以增强胰腺功能;换季的时候服用半个月的Vc和Ve,剂量要大,可以提高自身免疫力,清除体内自由基。

4.多运动,少熬夜。

5.糖分摄入。相对来说,糖尿病人不能吃糖,也就是说在日常饮食中不能直接吃蔗糖和葡萄糖。果糖是可以吃的,果糖的分解不需要胰岛素的参与。但蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,所以患者要谨慎食用蜂蜜。


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糖尿病和糖代谢异常的患者,包括空腹血糖受损和糖耐量受损的患者,都可以吃西红柿。西红柿属于蔬菜,含糖量极低。每100g西红柿中的含糖量不到5g,碳水化合物的含糖量一般可以忽略不计。血糖异常的患者,包括血糖控制不好的患者,可以吃西红柿。血糖达标的患者包括空腹血糖在6.5~7.5mmol/L,餐后2小时在7.5 ~ 8.5 mmol/L,患者可以吃含糖量低的水果,除了大番茄、小番茄外,还可以吃苹果、梨、橙子、柚子、猕猴桃、百香果等。多吃水果和西红柿,只要血糖波动不大,对患者影响不大。糖代谢控制异常的患者应少吃含糖量高的水果,但西红柿可以随意食用。
赖光辉
发布时间:2023-02-01