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潘永源
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知识库 糖尿病人多吃荞麦面好吗
糖尿病人多吃荞麦面好吗
发布时间:2023-02-01
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糖尿病人多吃荞麦面对身体有好处。糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量和种类,尽量选择低血糖指数的食物。一般升糖指数大于等于70,属于升糖指数高的食物。比如米饭、白面、白面馒头等。,所有这些血糖指数都高于70。虽然荞麦面条中的碳水化合物主要是淀粉,而且淀粉的颗粒比较小。与其他谷物相比,它易于烹饪和消化。而荞麦粉的升糖指数只有60,荞麦粉馒头的升糖指数是66,都属于低血糖指数的食物,有利于糖尿病患者控制餐后血糖。而且荞麦面条富含B族维生素和微量元素,还富含膳食纤维,是大米的十倍。膳食纤维可以促进肠道蠕动,防止便秘,延缓食物在胃肠道的吸收。它对降低血糖和胆固醇有好处。这些效果对糖尿病患者有益。所以糖尿病人多吃荞麦面是有好处的。


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