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林云华
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知识库 黄曲霉素中毒应该如何预防？
黄曲霉素中毒应该如何预防？
发布时间：2023-02-03
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预防食物中毒主要是严格执行我国的食品卫生标准。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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黄曲霉素中毒应该如何预防
一、防霉，防霉是防止原料和产品被霉菌和毒素污染，防止产毒素霉菌污染是预防和消除黄曲霉毒素的关键。其次，要控制好粮食等原料和饲料的水分以及储存环境的相对湿度，严格控制粮食等原料的水分，霉菌不易滋生。三、低温储藏，理想的储藏条件是将粮食储藏在干燥低温的状态下。12摄氏度以下的温度可以有效控制霉菌的繁殖和产毒。水分含量较高的原料和成品应在较低的温度下储存。比如，当大米的含水量为12%时，可以在35℃以下储存，而当含水量达到14%时，要在20℃以内储存才安全。不要存放坚果、花生、谷物等。太久了。使用前打开包装，确认是否有变质。如果有明显发霉的储存食品，坚决不要使用。防止食物发霉，要注意食物的保质期。加工食用食品前，应先用清水洗净，煮熟后再使用。
孙正
发布时间：2023-08-23