糖尿病人在日常生活中要特别注意饮食习惯，因为糖尿病人忌口的食物很多，一不注意，血糖又会升高。糖尿病人可以吃葛粉吗？在这个问题上有许多不同的意见。我们来看看相关专家的看法。

葛根粉，又名葛粉、葛根淀粉。葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷元、花生等营养成分，以及蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等人体必需的矿物质。是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。

1.葛根具有清热解腻、化痰止咳、降血糖、保护心脑血管健康的作用；野葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘，排除体内毒素，降低癌症发病率。解酒、养胃、保肝、护肝；食用葛根粉可以调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰老，延年益寿；葛根异黄酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

2.葛根具有降火、开胃、利尿、解酒的特殊功效。从野葛根中提取的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉、降低血压、显著增加缺血组织的血液供应、保健体阻断B1等作用，可明显减缓心脏扩张、降低心肌耗氧量、缓解心肌缺血、限制和缩小心肌梗塞范围、抗快速性心律失常、降低胆固醇和血液粘度、抑制血小板聚集、改善微循环。葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷含量最高。葛根粉富含硒，有一定的抗癌作用。

从上面对葛粉的介绍来看，葛粉没有可以增加血糖含量的成分，所以糖尿病人可以吃葛粉，但是一定要在合适的时间适量使用，因为它是三分毒的药物，吃多了总会对身体产生不良影响。此外，糖尿病患者必须积极锻炼，增强体质。