食物中毒在我们的生活中时有发生，主要是因为我们吃了被细菌或细菌毒素污染的食物。致病因素很多，不同疾病的症状也不一样，如呕吐、腹痛、腹泻等。，这些都是非常有害的，甚至会导致病人休克。一旦发现食物中毒症状，一定要及时治疗。那么，食物中毒一般多久会发生？下面我们来看看。

食物中毒发作了几个小时。

1.食物中毒几个小时发生？

食物中毒一般发生在饭后4 ~ 10小时，高峰发生在饭后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适。中毒者首先会感到腹胀，部分患者会出现腹痛，部分患者会出现急性腹泻。腹部不适伴有恶心，随后呕吐。

食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚鱼、扁豆和豆类)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒包括个体中毒和群体中毒。其症状主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有发热。严重的呕吐和腹泻还会引起脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

2.食物中毒怎么处理？

如果出现食物中毒症状，在送往医院治疗之前，患者应采取以下措施进行适当的现场治疗。

呕吐:这是一个非常简单但有效的方法。方法是用干净的手指在喉咙深处轻轻抚摸，或者用筷子、勺子等。同时可以喝点盐水，可以补充水分，洗胃。需要注意的是，呕吐的效果要到进食后两小时才明显。如果中毒者处于昏迷状态，不能催吐，以免呕吐物堵塞气道。

腹泻:吃了两个小时，食物已经到了小肠和大肠。这个时候呕吐是没有任何作用的。应考虑腹泻。可以用开水或者无水硫酸钠服大黄。但对于体质较好的年轻人要注意宣泄。对儿童和老人要小心，避免脱水或电解质紊乱。