脂肪肝早期，没有任何症状，患者没有任何自我体验感，也就是不会觉得不舒服，不会觉得不对劲。

如果脂肪肝进展快且严重，体检时可能会引起指标异常，如彩超显示脂肪肝严重；肝功能可能导致血检时转氨酶升高。

更严重的是，患者可能会出现一些闷油瓶、食欲不振，甚至肝肿大等症状。

如果病情得不到进一步控制，可能会发展成脂肪性肝炎、肝纤维化、脂肪肝，症状会越来越严重。