核心提示:养生的发展越来越重要。任何疾病都可以通过饮食来治疗，儿童也不例外。给你做个小测验:“儿童营养缺乏的治疗方法是什么？”家长朋友要仔细看，给孩子选择合适的饮食。

儿童缺锌饮食疗法

锌是人体必需的微量元素之一，人体内缺锌会影响许多生理功能。缺锌的孩子会患上各种疾病，不仅身材矮小，体重也不会增加，

而且皮肤粗糙、发黄、发软、发干也会损害味蕾的功能，改变味觉，导致饮食无味，厌食、厌食。有的孩子喜欢吃火柴棍、生面粉、土、沙、纸、烟头，就是缺锌造成的。此外，缺锌的孩子还容易患感冒、肺炎、支气管炎等呼吸道疾病。

儿童缺锌可以通过以下四种食疗方法来弥补:

1.三豆粥

取绿豆、黑豆、红豆各适量，加少许大米，洗净，同煮。煮沸后，加入甜味或咸味。

2.猪胰脏泥

将猪胰脏洗净切块，用刀将其打成泥状，加入少量油、盐、生粉、味精，拌匀，蒸熟后食用。

3.果泥

将栗子肉磨成粉，栗子粉加适量的水和糖，或加少许米粒，调成稀糊状。

4.苹果泥和喝苹果汁

苹果用清水洗净削皮，然后用勺子轻轻刮成泥状，或者趁热蒸熟再吃，比如用水煎煮取汁，再制成苹果汁。

此外，大豆牛肉、牛奶和各种鱼类食物也富含锌，缺锌的孩子可以适当吃一些。

特殊补锌食物:牛肉、土豆和鸡蛋

材料:土豆1~2个，牛肉5两左右，鸡蛋一个，洋葱，干面包屑适量，生菜丝，胡萝卜丝少许。

腌料:酱油2茶匙，面团粉1茶匙，植物油1茶匙。

调料:鲜奶1汤匙，面粉1汤匙，盐和胡椒粉少许。

制作:先将牛肉切碎放入腌制料中，然后在腌制好的牛肉中加入调味料拌匀；热油，放入洋葱、牛肉，炸制馅料；土豆洗净，水煮，去皮，用刀压，加调料，搓成皮；取适量皮革，搓圆，压平，然后裹上适量馅料，揉成蛋形，蘸蛋液，蘸点干面包屑，放热油中炸至金黄色，放在生菜、胡萝卜丝上，蘸点番茄汁一起食用。

缺铁性贫血的膳食配方

据调查，该病在6个月至6岁婴幼儿中的患病率约为40%。缺铁性贫血主要表现为易怒、乏力、食欲不振、口唇、结膜、甲床、手掌苍白。缺铁性贫血的婴儿抗病能力差，容易感染其他疾病，甚至影响智力发育。这里有两个富含铁的食谱给你:

猪肝瘦肉粥:

配方:鲜猪肝50g，鲜瘦猪肉50g，油15ml，盐少许。

制法:猪肝、瘦肉洗净，切碎，加入油、盐，拌匀；淘米，放锅里烧火，加水，煮到粥好了，再加入拌好的猪肝和瘦肉。然后煮到肉熟了。

用法:每天或隔天服用一剂，一两次用完，可长期食用。

功能:健脾益气，适用于缺铁性贫血、佝偻病、夜盲症等。

菠菜猪肝汤:

配方:新鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。

制法:菠菜洗净，切碎；猪肝切成小薄片，用油和盐拌匀，备用；锅中加入500ml清水，烧开，放入菠菜和猪肝，煮至猪肝熟透。

用法:取汤、菠菜、猪肝，每日一剂，一次用完，可长期食用。

功能:健脾补血。适用于缺铁性贫血症状较轻的患者。

缺钙小贴士:

99%的钙存在于人的骨骼和牙齿中。如果缺钙，会直接影响婴儿骨骼和牙齿的健康。牛奶和奶制品是婴幼儿的主食，也是钙的主要来源。它们富含钙，吸收率高，尤其是母乳中钙磷比例适当，有利于钙的吸收。随着婴儿年龄的增长，钙的需求量也在增加。也可以从鱼松、海带、虾、银鱼、银耳、芥菜、西兰花、芝麻和一些坚果、豆类中摄取。

偏食会造成很多不便，尤其是孩子长大后要群居或者外出。如果他们经常遇到不喜欢的食物，他们会被迫忍受或忍受饥饿。所以造成营养缺乏的偏食是有害的。家长不能因为孩子惯坏了就纵容孩子，以免造成不必要的麻烦。