黑枸杞，中国西部特有的沙漠药用植物，是枸杞的一种，但其营养价值和药用价值远远高于普通的红枸杞，因此被称为“枸杞中的贵族”。那么，糖尿病人可以喝黑枸杞水吗？

一、黑枸杞的营养价值:

黑枸杞生长在海拔2700米的地方，是近年来发现的一种滋补养生佳品。是我国西部特有的沙漠药用植物品种，是枸杞的一种，但其营养价值和药用价值远远高于普通的红枸杞。枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等营养成分。

据科学测试，钙、铁和烟酸的含量分别是黑果枸杞的2.3倍、4.6倍和16.7倍，特别是原花青素(OPC)的含量高于蓝莓(黑果枸杞含OPC 3690mg/100g；含330 ~ 3380mg/100g蓝莓OPC)。这是迄今为止发现的OPC含量最高的天然野果，也是最有效的天然抗氧化剂。其功效是VC的20倍，VE的50倍，具有增强免疫力、延缓衰老的超级滋补功效。还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，特别是具有清除自由基和抗氧化功能的天然花青素，可以美容养颜、抗辐射、护眼明目、防癌抗癌。其药用和保健价值远高于普通红枸杞，有“软黄金”之称。

2.糖尿病人可以喝黑枸杞水吗？

国内一项研究“黑果枸杞多糖降血糖生物功效及机理研究”表明:

1.用黑果枸杞多糖提取物灌胃，再用人工方法诱发糖尿病，观察黑果枸杞多糖对糖尿病的预防作用。实验表明，黑果枸杞多糖具有预防糖尿病的作用。

2.观察黑果枸杞多糖提取物灌胃治疗糖尿病的疗效。结果表明，枸杞多糖具有显著的降血糖作用，但其降血糖作用弱于盐酸二甲双胍。

3.通过检测各实验组的SOD值、MDA值和肝糖原，研究黑果枸杞多糖的降血糖机制。SOD是清除氧自由基的重要酶，直接反映了机体的抗氧化水平(数值越高，抗氧化能力越强)。MDA是自由基引起的脂质过氧化产物，间接反映了机体的抗氧化能力(数字越低，抗氧化能力越强)。

实验表明，黑果枸杞多糖的降血糖机制之一是促进SO D等抗氧化剂的生物合成，增加抗氧化能力和清除氧化产物的能力，减少或防止自由基对胰岛β细胞的损伤，促进胰岛β细胞的修复和再生。

4.通过实验观察了黑果枸杞多糖对糖尿病小鼠体重、摄食量和饮水量的影响。糖尿病患者体重下降的症状非常突出。实验结果表明，黑果枸杞多糖能减少糖尿病小鼠的进食量和饮水量，增加体重，有利于缓解糖尿病患者的症状，而盐酸二甲双胍对减少糖尿病小鼠的进食量没有影响。

结论:糖尿病患者体重减轻的症状非常突出。实验结果表明，黑果枸杞多糖能减少糖尿病小鼠的进食量和饮水量，增加糖尿病小鼠的体重。这种作用有利于缓解糖尿病患者的症状，而盐酸二甲双胍对减少糖尿病小鼠的进食量没有作用。